Weinbar und Küche · Leipzig Südvorstadt
Mittagstisch im Gewölbe.Kerzenlicht ab 18 Uhr.
Dienstag bis Freitag zwei Gerichte, ein Glas Riesling und um 13:15 Uhr wieder am Schreibtisch.Dienstag bis Samstag kleine Teller, Weine aus Saale-Unstrut und Sachsen, Kerzen auf jedem Tisch.
Heute
Zander auf Rieslingkraut 16,90 €
Mittagstisch bis 14:30 Uhr
Ochsenbacke, Spätburgunderjus 26,00 €
Küche bis 22:30 Uhr, Bar bis 24 Uhr
Ein Glas zum Essen
- 12:30 Uhr. Der Riesling ist kalt.20:30 Uhr. Die Kerzen brennen.
- Ein Glas zum Mittagstisch, 0,1 l ab 4,80 €.Spätburgunder von der Unstrut, 0,1 l 6,50 €.
- Um 13:15 Uhr sind Sie zurück. Versprochen.Und niemand hier hat es eilig.
MittagstischAbendkarte
Dienstag bis Freitag, 11:30 bis 14:30 Uhr. Wechselt jede Woche.Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr. Kleine Teller zum Teilen.
Mit dem Lichtschalter oben sehen Sie die AbendkarteMittagskarte.
- Tagessuppe6,50 €Bauernbrot vom Holzofen, gesalzene Butter
- Zander auf Rieslingkraut16,90 €Senfsauce, Petersilienkartoffeln
- Leipziger Allerlei14,50 €Frühgemüse, Flusskrebsbutter, Morcheln
- Rote-Bete-Risotto13,80 €Ziegenfrischkäse, geröstete Walnüsse
- Quarkkeulchen6,90 €Apfelkompott, Zimtzucker
- Brot und Butter5,50 €Sauerteig vom Holzofen, Butter mit Meersalz
- Burrata12,00 €geschmorte Tomaten, Basilikumöl
- Kalbstatar15,50 €Eigelb, Kapern, Rösti
- Saibling aus der Lausitz24,00 €Beurre blanc, junger Lauch
- Ochsenbacke26,00 €Sellerie, Spätburgunderjus
- Käse aus Sachsen und Thüringen14,00 €Quittenbrot, Nüsse
Das Regal
Acht Weine glasweise, alle aus einer Autostunde Umkreis. Fahren Sie mit der Maus über eine Flasche, dann dreht sie Ihnen das Etikett zu.Tippen Sie auf eine Flasche, dann zeigt sie Ihnen ihr Etikett.
Weiß
Riesling trocken
Saale-Unstrut
0,1 l 5,20 €
Weingut Hohe Lehde
Riesling trocken
2024
Grüner Apfel, Kalkstein, salziger Abgang.
Saale-Unstrut · trocken · Qualitätswein
Weiß
Bacchus
Sachsen
0,1 l 4,80 €
Winzerhof Elstermühle
Bacchus
2024
Holunder, Muskat, leicht und frisch.
Sachsen · trocken · Qualitätswein
Rosé
Spätburgunder Rosé
Saale-Unstrut
0,1 l 5,40 €
Weingut Kalkhang
Spätburgunder Rosé
2024
Walderdbeere, Zitrus, sehr trocken.
Saale-Unstrut · trocken · Qualitätswein
Rosé
Zweigelt Rosé
Sachsen
0,1 l 5,00 €
Domäne Schieferbach
Zweigelt Rosé
2023
Kirsche, Rhabarber, weicher Schmelz.
Sachsen · trocken · Qualitätswein
Rot
Spätburgunder
Saale-Unstrut
0,1 l 6,50 €
Weingut Hohe Lehde
Spätburgunder
2022
Sauerkirsche, Unterholz, feine Säure.
Saale-Unstrut · trocken · Qualitätswein
Rot
Regent
Sachsen
0,1 l 5,80 €
Kellerei Muldenblick
Regent
2022
Brombeere, Pfeffer, kräftig.
Sachsen · trocken · Qualitätswein
Prickelnd
Sekt brut nature
Saale-Unstrut
0,1 l 7,20 €
Sektmanufaktur Auenwald
Sekt brut nature
2021
Brioche, Quitte, 30 Monate auf der Hefe.
Saale-Unstrut · trocken · Qualitätswein
Prickelnd
Pét-Nat Silvaner
Sachsen
0,1 l 6,20 €
Winzerhof Elstermühle
Pét-Nat Silvaner
2024
Birne, Hefe, naturtrüb.
Sachsen · trocken · Qualitätswein
Mehr als ein Abend
Weinprobe
Jeden ersten Donnerstag im Monat, 19 Uhr. Sechs Weine, Brot, Käse und die Geschichten dazu. 39 € pro Person.
Private Dining
Das kleine Gewölbe für 8 bis 14 Gäste. Menü mit Weinbegleitung ab 65 € pro Person, für Geburtstage, Teams und Familien.
Kellerführung
Samstags 16 Uhr durch den alten Lagerkeller unter der Bar, mit einem Glas am Ende. 15 € pro Person.
Tisch reservieren
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